Quels sont les inconvénients des poêles en fonte ?
Mis à part un procédé d’entretien spécifique, la poêle en fonte ne présente finalement que peu d’inc En savoir plus
Est-il sain de cuisiner avec de la fonte ?
Anne Breton
2025-10-02 03:54:13
Nombre de réponses
: 17
La cuisson en fonte présente de nombreux avantages pour la santé.
Contrairement à certains revêtements antiadhésifs, la fonte ne libère pas de produits chimiques nocifs lorsqu'elle est chauffée à des températures élevées.
Vous pouvez donc cuisiner en toute tranquillité, préservant ainsi la qualité nutritionnelle de vos aliments.
De plus, la cuisson en fonte permet de préserver les nutriments des aliments, assurant ainsi une meilleure valeur nutritionnelle dans vos plats.
La fonte n'ajoute pas de substances indésirables à vos repas, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée.
En outre, la cuisson en fonte peut contribuer à réduire la consommation d'huiles et de matières grasses, favorisant ainsi la santé cardiovasculaire.
La cuisson en fonte offre de nombreux avantages, allant de la santé à la saveur des aliments, en passant par la durabilité.
Si vous souhaitez améliorer votre expérience culinaire tout en adoptant une approche écologique, investir dans des ustensiles de cuisine en fonte est un choix judicieux.
Benjamin Hebert
2025-09-27 23:26:36
Nombre de réponses
: 15
Les matériaux les plus sûrs sont la fonte brute et l’inox 18/10 car ils sont solides et inertes vis-à-vis des aliments. Ils ne présentent ainsi aucun risque pour la santé. Les poêles et cocottes en fonte ou en inox sont assez chères, mais c’est un investissement de longue durée : celles de bonne qualité peuvent se conserver de 25 à 30 ans.
Lire aussi
Quelles sont les poêles les plus durables ?
Les poêles en acier inoxydable sont idéales pour une cuisine quotidienne, car elles sont durables, r En savoir plus
Thibault Pottier
2025-09-16 03:40:18
Nombre de réponses
: 16
La fonte est un matériau solide et fiable, utilisée en cuisine depuis le 19ème siècle.
C’est ce qui rend cette matière idéale pour garantir une cuisine saine, car elle reste parfaitement neutre.
La durée de vie des ustensiles en fonte émaillée est donc inférieure aux ustensiles en fonte naturelle qui ne s'useront jamais.
La fonte naturelle demeure le choix de Scandi-vie.
Tous nos ustensiles en fonte ont suivi ce processus de fabrication, sans ajout de produit chimique ou de revêtement PFAS par exemple.
De plus, en fonction du processus de fabrication de l’émail, qui peut différer selon les marques, des composants potentiellement toxiques peuvent avoir été ajoutés, ce qui ne sera jamais le cas pour la fonte naturelle.
Parce-qu’elle ne présente aucun risque pour notre santé et qu’elle s’inscrit dans une logique de durabilité de part sa robustesse.
Il est donc primordial de se renseigner auprès du fabricant avant d'investir.
Il y aura une petite période de "rodage" pour la fonte non émaillée, ou la surface va se patiner au fil des cuissons, le fameux culottage , cette patine naturelle qui rendra votre poêle ou votre cocotte magique pour des cuissons saines sans aucun produit chimique.
Nathalie Pasquier
2025-09-16 02:16:23
Nombre de réponses
: 17
Les poêles en fonte sont une option saine cuisiner.
À condition de bien les entretenir et de les préparer avant leur première utilisation.
La deuxième option à préférer est celle des poêles en fonte.
Elles sont lourdes mais efficaces, et plusieurs points sont à retenir.
Si elles sont lourdes, elles sont surtout épaisses et difficilement déformables.
La fonte d'aluminium a des caractéristiques très proches de l'aluminium, légère, très bonne conductrice de chaleur, mais recouverte de téflon, elle n'est donc pas à recommander.
Ces ustensiles en fer, acier ou fonte sont très efficaces et non toxiques contrairement aux revêtements anti-adhésifs.
Voici néanmoins quelques précautions à prendre :
Nettoyez vos poêles en fonte immédiatement après chaque utilisation.
N'utilisez pas de lave-vaisselle avec de produits corrosifs.
Essuyez-les consciencieusement.
Lustrez-les de temps en temps avec un peu d’huile pour les protéger.
Vous garderez ainsi vos poêles toute votre vie !
Lire aussi
Quelle est la durée de vie d'une poêle en fonte ?
Afin de prolonger la durée de vie de cet ustensile en fonte pure vous trouverez ci-dessous quelques En savoir plus
Quand faut-il jeter une poêle en fonte ?
Il est temps de changer vos poêles et/ou casseroles : elles sont en fin de vie. Néanmoins, certains En savoir plus
Renée Adam
2025-09-16 00:30:16
Nombre de réponses
: 18
Il est peut-être temps d’en changer, au profit d’une matière plus saine et plus durable.
Si votre objectif, c’est de privilégier la qualité de votre cuisine et des matériaux que vous utilisez, la fonte constituera pour vous le choix idéal.
L’absence d’agent chimique dans les ustensiles en fonte
Contrairement à d’autres types d’ustensiles classiquement utilisés aux fourneaux, la fonte ne contient aucun agent chimique.
En utilisant des ustensiles en fonte, vous ne courrez aucun risque de relâcher des substances potentiellement nocives et dangereuses pour votre santé.
Une cuisson plus saine pour des aliments plus savoureux
Puisqu’elle est naturellement antiadhésive, et plus encore lorsqu’elle est bien patinée, il n’est pas nécessaire d’ajouter de grandes quantités de matière grasse à votre poêle en fonte pour y cuire vos aliments préférés.
La fonte est donc toute indiquée dans le cadre d’une alimentation plus saine.