Comment savoir si une poêle est tout feu ?

Pour savoir si une poêle est tout feu, vous devez vérifier les symboles présents sur l’envers de la poêle : une succession de boucles pour l’induction, un brûleur surmonté d’une flamme pour le gaz, un cercle en pointillés pour la vitrocéramique, un disque plat pour les plaques électriques, un disque barré pour l'halogène. Les poêles en acier et fonte sont généralement compatibles avec les plaques à induction, ce qui n’est pas le cas de la terre cuite ou du cuivre. Les poêles wok, les poêles à crêpe, les poêles à poissons ou les poêles sauteuses en aluminium traditionnelles ne répondent pas au champ magnétique de l’induction, sauf si elles sont dotées d’une base prévue à cet effet. Les poêles tous feux de la gamme Tefal Ingenio sont des ustensiles polyvalents permettant de cuisiner sur différentes plaques de cuisson, y compris l'induction, le gaz, la vitrocéramique, l'électrique et l'halogène. Identifier le symbole de l’induction à l'arrière de la poêle est une façon de vérifier sa compatibilité. Vous pouvez également placer un aimant à proximité et tester l’attraction, ou positionner le récipient sur la plaque pour vérifier si la lettre U apparaît.

Pour savoir si une poêle est tout feu, il faut d’abord comprendre que les poêles tout feu sont celles qui peuvent être utilisées sur différentes sources de chaleur, y compris les plaques à induction, au gaz et les surfaces vitrocéramiques. Il existe plusieurs solutions pour reconnaître une poêle adaptée à l’induction. Vous pouvez faire le test de l’aimant, si vous en possédez un. Prenez-le et placez-le contre le fond de votre poêle. Si l’aimant adhère fermement, votre poêle est probablement compatible avec l’induction. Les poêles compatibles à l’induction sont généralement faites de matériaux magnétiques, comme l’acier inoxydable et la fonte. Une autre solution plus simple est de consulter le logo. Certaines poêles portent un logo ou une étiquette indiquant leur compatibilité avec l’induction. Recherchez ces marques ou symboles sur vos poêles. Si vous n’avez pas d’aimant et qu’il n’y a pas de logo, il y a d’autres solutions pour reconnaître les poêles adaptées à la cuisson par induction. Par exemple, vous pouvez placer la poêle sur la plaque à induction et l’allumer à une puissance moyenne. Si la poêle chauffe rapidement, elle est compatible. Si elle reste froide, elle ne convient pas à l’induction. Pour identifier une poêle compatible avec l’induction, vous pouvez faire le test de l’eau. Versez de l’eau froide dans la poêle et placez-la sur la plaque à induction. Si l’eau commence à chauffer rapidement, la poêle est compatible à induction.