La règle des trois zones est un concept qui apporte ordre et harmonie à la pièce la plus importante de la maison.
La conception d'une cuisine fonctionnelle suppose de prendre en compte au moins trois zones fondamentales : la première comprend le four et la table de cuisson, la deuxième est consacrée au lavage et inclut l'évier et le lave-vaisselle, tandis que la troisième est réservée à la conservation des aliments et comprend le réfrigérateur, le congélateur et le garde-manger.
Une organisation efficace de l'espace permet non seulement d'optimiser les activités quotidiennes dans la cuisine, mais aussi de créer un cadre harmonieux et pratique pour l'exécution des différentes tâches culinaires.
Les trois zones fondamentales sont la Zone Cuisson, la Zone Eau et la Zone Réfrigérateur et Garde-manger.
La magie du triangle est le secret d'un flux de travail optimal, il est conseillé d'imaginer que les trois zones soient reliées par des lignes imaginaires, formant ainsi un triangle, cette disposition minimise les déplacements et maximise l'efficacité dans la cuisine.