Quelle est la différence entre la fonte et l'acier ?

La fonte, un alliage du fer riche en carbone, est composé de fer et de carbone à hauteur de 2 % à 6,67 %. L'acier, un alliage fer-carbone, intègre lui aussi une part de carbone, mais entre 0,02 % et 2 % de la masse totale du morceau d'acier. La fonte n'est pas plus lourde que le fer et que l'acier, dont elle peut être un précurseur, à la masse volumique très proche de celle du fer. Une fois trempé, l'acier devient encore plus dur que le fer. L'acier tient l'essentiel de ses propriétés de sa teneur en carbone.