Les poêles avec revêtement céramique sont une option populaire pour ceux qui recherchent une alternative aux poêles antiadhésives traditionnelles en Téflon.
Elles sont connues pour leur résistance à la chaleur et leur capacité à cuire les aliments de manière uniforme.
Le revêtement céramique est fabriqué à partir d'un type de sable chauffé à une température très élevée, ce qui le rend dur et non réactif.
Cela signifie qu'il n'y a pas de risque que des produits chimiques se décomposent et se mélangent à vos aliments, même à haute température.
Les poêles en céramique sont excellentes pour la transfert de chaleur, ce qui permet une cuisson uniforme.
Elles chauffent rapidement et conservent bien la chaleur, ce qui les rend idéales pour la friture et la cuisson à feu vif.
Bien que les poêles en céramique soient résistantes aux rayures et à la chaleur, le revêtement peut finir par se dégrader avec le temps, ce qui peut réduire leurs propriétés antiadhésives.
Il est donc recommandé d'éviter d'utiliser des ustensiles métalliques pour prévenir les rayures.
Les poêles en céramique sont généralement faciles à nettoyer.
La plupart d'entre elles peuvent être nettoyées avec un savon doux et de l'eau, bien qu'il soit recommandé de les laver à la main pour prolonger la durée de vie du revêtement.