Comment utiliser une poêle en pierre pour cuisiner ?

Pour ne pas rater la cuisson de votre recette dans une poêle en pierre, vous devez apprendre à l’utiliser. Les choses à savoir avant de cuisinier Le poêle en pierre est spécifiquement connu grâce à, sa résistance, sa compatibilité à tout type de feu et sa qualité de diffusion de chaleur. Cuisiner dans une poêle en pierre n’a rien de si exagéré. Premièrement, passez quelques coups de sopalin trempé à l’huile sur toute la surface de la poêle en pierre. Deuxièmement, Chauffez la poêle sur les feux. Troisièmement et finalement, introduisez votre poisson, œuf ou les légumes pour les faire cuire. Surtout évitez de chauffer à très haute température (au delà de 220°C) même si votre poêle est certifiée sans PFOA.

Pour utiliser une poêle en pierre, il est recommandé de commencer par un nettoyage préalable, même si elle est neuve, en utilisant une éponge imbibée d'eau savonneuse chaude et en la frottant doucement, puis en l'essuyant avec un chiffon doux. Ensuite, il convient de Chauffer la poêle à basse température pendant 30 secondes, puis de répartir une cuillère à café d’huile sur toute sa surface à l’aide d’une serviette en papier. La poêle en pierre est extrêmement sensible aux chocs thermiques, il est donc conseillé de la poser sur du feu doux et de monter graduellement la température pour atteindre la température souhaitée. Il est important de rincer la poêle avec de l’eau chaude après chaque utilisation et d’éviter d’utiliser une paille de fer pour enlever les résidus de repas, car cela pourrait endommager la poêle. Pour les déchets difficiles, il est conseillé de déposer la poêle dans de l’eau et ensuite dans une solution de vinaigre ou de citron mélangé avec de l’eau, puis de l’essuyer avec une éponge. En respectant ces précautions et en entretenant régulièrement la poêle, vous pouvez bénéficier de ses performances et de sa longévité.