Que puis-je mettre sur mon poêle à bois ?

Émile Weiss
2025-08-29 07:42:49
Nombre de réponses
: 14
Si la question est de savoir quel support poser dessus pour y poser des aliments à sécher ou à décongeler, je pense qu'un plat en céramique, une assiette sont parfaits.
Pour le support, la peinture étant émaillée j'ai peur d'abîmer la peinture si je pose un plat lourd et dur dessus, d'où mon idée d'un intermédiaire plus doux (liège - c'est raté - petits rondins de bois séché ?
Le bois normalement....c'est dans le foyer ! et ça s'enflamme à beaucoup moins , dans les 110/140° .
le verre ne bouge pas ! j'ai des poêles avec des dessus en verre .
l'émail ne bouge pas , il faut éviter les coups , j'ai des clients qui laissent mijoter dans des cocottes en fonte sur des poêles émaillés .

Henri Pasquier
2025-08-29 05:53:01
Nombre de réponses
: 18
Recettes suggérées : Bœuf bourguignon : Un ragoût de bœuf mijoté au vin rouge avec des légumes. Chili con carne : Un ragoût de viande hachée, haricots et épices. Soupe de légumes : Mélange de légumes de saison mijotés dans un bouillon. Poulet en cocotte Les poêles à bois avec des plaques de cuisson peuvent être utilisés pour griller des viandes et légumes ou rôtir des plats. Les plats nécessitant une cuisson à haute température rapide peuvent être cuits directement sur la plaque chaude du poêle. Pour les plats nécessitant une cuisson uniforme, utilisez une cocotte en fonte, comme pour des pâtes par exemple. L’avantage de tous ces récipients de cuisine permettent de garder vos aliments plus longtemps au chaud.
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