Est-il possible d'ajouter de la pierre ollaire à un poêle à bois ?
Plus le poêle est chargé en pierres ollaire, plus il peut emmagasiner de chaleur et la libérer sur l En savoir plus
Quelles sont les pierres réfractaires ?
Hugues Fleury
2025-09-11 01:11:14
Nombre de réponses
: 25
Les pierres réfractaires pour four traditionnel sont spécialement élaborées pour une utilisation à domicile, idéales pour la cuisson de nombreux plats comme : les pizzas ; les tartes flambées ; les petits pains.
Les pierres réfractaires en cordiérite sont conçues pour la cuisson de pizzas à haute température.
Les pierres réfractaires à pizza rectangulaires et rondes constituent des surfaces plates parfaites pour cuire des pizzas et possèdent de nombreux avantages.
Les pierres réfractaires pour un usage domestique.
Les pierres réfractaires pour four traditionnel.
Les pierres en cordiérite pour four et pizza.
Les pierres réfractaires en cordiérite dédiées aux fours et aux pizzas sont parfaites pour une utilisation à domicile et s’intègrent aisément dans tout four.
Manon Joseph
2025-09-02 01:03:11
Nombre de réponses
: 12
Les pierres réfractaires sont conçues pour répondre à divers besoins et utilisations. Nos pierres sont idéales pour la cuisson de pizzas, de pains, de tartes flambées, et bien d'autres préparations culinaires. En plus de leurs performances culinaires, nos pierres réfractaires conviennent également pour l'habillage de cheminées et de poêles. Chaque pierre réfractaire que nous proposons est conçue pour offrir une performance de cuisson exceptionnelle, une diffusion homogène de la chaleur, et une durabilité maximale.
Les pierres réfractaires conviennent pour la cuisson de pizzas, de pains, de tartes flambées.
Les pierres réfractaires conviennent pour l'habillage de cheminées et de poêles.
Les pierres réfractaires offrent une performance de cuisson exceptionnelle.
Les pierres réfractaires offrent une diffusion homogène de la chaleur.
Les pierres réfractaires offrent une durabilité maximale.
Les pierres réfractaires sont idéales pour les cuisiniers amateurs et professionnels.
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Guillaume Poirier
2025-08-27 23:17:47
Nombre de réponses
: 15
La pierre réfractaire aussi appelé pierre de cuisson est utilisée pendant la préparation d’une pizza.
La pierre réfractaire présente des caractéristiques qui lui confèrent la capacité de supporter la chaleur qu’il faut pour la cuisson des pizzas ou du pain.
Les pierres plus épaisses sont conseillées pour les fours à bois.
On en déduit donc qu’une pierre réfractaire de 3 cm est adaptée à tout type de four.
Catherine Denis
2025-08-17 16:46:09
Nombre de réponses
: 15
Les pierres réfractaires sont utilisées pour habiller l’intérieur de certains poêles et certains inserts, elles sont en général disposées en plusieurs plaques qui s’imbriquent les unes aux autres.
Elles protègent et favorisent la restitution de chaleur.
Ces briques, pierres ou plaques sont des pièces d’usure, considérées comme consommables.
Les techniciens de Ramonetou ne peuvent être tenus pour responsables lors de casse de pierre / briques / plaques réfractaires, du fait de leurs fragilité.
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Thierry Chauveau
2025-08-11 08:46:05
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: 19
La pierre réfractaire est idéale en cuisine pour faire cuire pains, pizzas et obtenir une pâte bien croustillante et un intérieur moelleux à souhait.
La pierre de lave résiste parfaitement aux hautes températures.
Une fois chaude, elle stocke la chaleur et la diffuse lentement et de façon homogène sur toute la surface, tout au long de la cuisson.
La chaleur intense va saisir la pâte très rapidement, sans la brûler et sans la dessécher.
Le résultat est parfait : une croûte croustillante et un intérieur moelleux.
Elle s'utilise indifféremment dans un four électrique, à gaz, à bois ou sur un barbecue.
Elle est particulièrement adaptée pour cuire des pizzas mais également pour la cuisson des pains, viennoiseries, cookies, tartes.
Il en existe de toutes les formes : rectangulaires, carrées, rondes.
Choisissez-la en fonction des différentes préparations que vous voulez réaliser.
Son inertie thermique étant élevée elle reste chaude longtemps.
Sylvie Lejeune
2025-08-02 06:25:31
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: 16
Les pierres réfractaires sont utilisées dans différentes conditions, notamment dans un four électrique ou à gaz, où une épaisseur de 2 à 3 cm est préférable pour chauffer plus rapidement. Les pierres réfractaires d’épaisseur 4 cm et plus sont quant à elles à réserver pour une utilisation au feu de bois, car le feu de bois n’aura pas de mal à chauffer la pierre. Une pierre réfractaire de 3 cm d’épaisseur sera moins résistante qu’une de 6 cm d’épaisseur. C’est pourquoi plus les pierres réfractaires sont grandes, plus elles sont fragiles, et donc plus nous les concevons épaisses. Pour du gaz ou de l’électrique, 2 à 3 cm d’épaisseur sont conseillés. Pour du feu de bois, 3 à 6 cm sont conseillés. On peut donc dire qu'une épaisseur de 3 cm convient à tous types de fours.
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Louise Remy
2025-08-02 05:39:44
Nombre de réponses
: 13
La pierre réfractaire est également appelée pierre de cuisson ou pierre à pizza.
La pierre réfractaire est composée d'argile, de cordiérite ou de chamotte.
La forme est rectangulaire ou ronde.
L'épaisseur est généralement entre 1,5 et 3 cm.
La pierre réfractaire s'utilise dans un four électrique, à gaz, à bois ou sur un barbecue.