Quelle marque de poêle est la plus fiable ?
Martine Brunel
2025-07-25 10:43:16
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Les meilleures poêles pour une cuisine saine sont faites en acier inoxydable ou en fonte, pour éviter les risques liés aux revêtements antiadhésifs. L’acier inoxydable est réputé sans risque pour la santé, tout comme la fonte, qui libère même des traces de fer bénéfiques lors de la cuisson. L’inox est un choix sûr et résistant qui ne relâche pas de matière toxique, mais il peut nécessiter plus de matière grasse pour éviter l’adhérence des aliments. Une poêle inox est bonne pour la santé. Les poêles fabriquées conformément aux normes de sécurité alimentaire garantissent une utilisation sans risque pour la santé. Les matériaux pour une poêle sûre sont donc sans matières toxiques. La fonte présente une excellente rétention de chaleur, libère du fer dans les aliments, mais nécessite un entretien particulier pour éviter la rouille. La fonte nécessite un assaisonnement régulier, tandis que l’acier inoxydable est souvent facile à entretenir. La fonte est excellente pour la rétention de chaleur, tandis que l’acier inoxydable est polyvalent.
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