Comment décider où placer les choses dans ma cuisine ?

Chaque ustensile doit trouver sa place. Vous pouvez choisir vous-même l’endroit où le ranger, mais celui-ci doit être logique et intuitif. Définissez les objets dont vous vous servez régulièrement et rangez-les directement dans le tiroir sous ou à côté de la table de cuisson. Les aliments ou ustensiles de cuisine qui vont ensemble doivent être rangés à proximité. Placez les paquets de riz ou de pâtes ouverts, ainsi que ceux dont la date de péremption approche, à l’avant de l’étagère. Rangez les aliments que vous venez d’acheter et qui se conservent plus longtemps dans le fond. Remettez les aliments, la vaisselle et les ustensiles de cuisine immédiatement à leur place après utilisation.

Prenez en compte les dimensions de votre cuisine, les contraintes de l’espace, les connexions électriques et de plomberie existantes, ainsi que vos besoins spécifiques. Réfléchissez à la façon dont vous utilisez votre cuisine au quotidien et à vos préférences personnelles en matière de cuisine. Une bonne disposition de cuisine comprend généralement trois zones fonctionnelles principales : la zone de préparation, la zone de cuisson et la zone de lavage. Il est important de placer ces zones de manière à ce qu’elles soient facilement accessibles et à ce qu’il y ait un flux de travail fluide entre elles. Le concept du triangle de travail est un principe clé dans la planification de la disposition d’une cuisine. Il s’agit de créer un flux de travail efficace entre la zone de préparation, la zone de cuisson et la zone de lavage. Idéalement, ces trois zones devraient former un triangle, avec des distances de déplacement minimales entre elles. Assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace de comptoir à proximité de l’évier pour poser la vaisselle propre ou les aliments lavés. Veillez à ce qu’il y ait suffisamment d’espace pour circuler confortablement entre les différents éléments de la cuisine. Assurez-vous également que les portes des armoires et des appareils électroménagers s’ouvrent sans obstruction. Les armoires de rangement devraient être placées à proximité des zones de préparation et de cuisson pour un accès facile aux articles dont vous avez besoin lors de la préparation des repas. Planifiez soigneusement l’emplacement des prises électriques pour répondre à vos besoins en matière d’électroménagers et d’appareils de cuisine.

Lors de la conception de votre cuisine, il est important de réfléchir à la disposition de chaque élément de façon pratique et pragmatique. Le triangle d'activité est là pour ça. Il s'agit de disposer les trois espaces les plus sollicités - zone chaude pour les plaques de cuisson et four ; zone froide pour le frigo ; zone humide pour l'évier - dans un triangle afin de réduire les trajets entre eux. Quelles que soient la taille et la configuration de votre cuisine, choisissez l'implantation qui permet au mieux d'appliquer cette règle d'or du triangle d'activité : en L, en parallèle, en U. L'ajout d'un îlot central permet de créer une implantation en parallèle, idéale pour le triangle d'activité. Pour peu qu'il soit multifonction, avec un évier ou une plaque de cuisson intégrés, il vous fera gagner de l'espace avec un supplément de plan de travail et de rangements. Autant que faire se peut, évitez les angles avec, par exemple, une implantation en linéaire car ils génèrent beaucoup d'espace perdu. Si vous avez une implantation en L ou en U, il existe cependant de nombreuses solutions pour traquer les mètres carrés tout au fond dans les coins et pouvoir les utiliser pour ranger ses produits. Équipez vos belles crédences de rails ou barres auxquels vous accrochez les ustensiles et accessoires dont vous vous servez le plus souvent. Cela libère le plan de travail et les meubles.